L'exploitation

Vente directe de pommes, poires et fraises à Mont-près-Chambord dans le Loir-et-cher (41)

Vente de fruits frais à Mont-près-Chambord

EXPLOITATION EN CONVERSION AB

Après une année d'essais et de reflexions, Laurent Ducrot prend la décision de passer en Agriculture Biologique. L'exploitation entre en conversion bio dès la récolte 2021 pour les pommes et les poires. Une partie de la production de fraises, réalisée sur des prairies libres, pourra passer en bio dès 2022. 

Le pilotage se fait à l'aide d'une station météo afin d'optimiser les interventions. L'utilisation d'une tour antigel devrait permettre de garantir la production dans certains limites (gel entre 0 et moins 4°C).

L'investissement dans une calibreuse permet d'optimiser le travail.